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咸蛋黄鸡翅(2/11)
鸡翅放入盘中，加入洋葱、生姜、盐、白酒。
年糕放入碗中。
咸鸭蛋黄放入碗中。
将鸡翅、年糕、咸鸭蛋黄放入蒸箱中，蒸15分钟。
准备一碗清水，一碗调和粉（面粉+玉米淀粉+盐）
将鸡翅依次裹上一层调和粉。
之后依次放入水中5秒。
接着再依次放入调和粉中，裹紧调和粉。
锅中放油，油温四成热，放入鸡翅，炸至金黄捞出。
蒸好的咸蛋黄，压碎成粉状。
锅中留少量底油，加入咸蛋黄和少量盐，翻炒至出白沫。 加入年糕和鸡翅，翻炒片刻，出锅。 一道美味的咸蛋黄鸡翅，就完成啦！