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罗勒炒肉沫(4/6)
择罗勒，去除老杆，摘下嫩叶和嫩茎，清洗安静沥水备用。
两瓣大蒜拍破切沫，老姜切沫，小米辣切碎。控干水的罗勒切碎。
热锅凉油下肉沫烧散，炒肥肉沫微微吐油，下姜末、蒜末小米辣翻炒，炒香。
加入两勺生抽继续炒香。
加入切碎的罗勒继续翻炒，一开始觉得叶子多肉少，比例好像不对，没关系的，继续翻炒到罗勒变焉了就和谐了，然后一点点鸡精，盐，调味，翻炒均匀起锅。
口感非常清爽特别，非常下饭。