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好吃貌美的彩色水晶饺,Q弹爽口,做法超简单(5/8)
1.选自己喜欢的水果,洗净切丁备用。
2.碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯凉水,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
3.锅中倒入2杯凉水,1杯白糖,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
4.将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到生熟浆。
5.蒸锅放入盘子,水开后倒入薄薄一层生熟浆蒸约2分钟至熟透,换盘子重复步骤把所有浆蒸完。 (由于每次只蒸一层,可以用大一点的盘子来蒸,或者用多层的蒸笼同时蒸几盘)
6.所有浆都蒸好后,放置晾凉,用碗扣出圆片形状
7.放上切好的水果粒,裹成饺子形状就完成啦~
晶莹透亮,看着就很有食欲~