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#吃出健康，解决假胖# 香浓核桃蒸蛋羹(4/12)
用料：鸡蛋1个，核桃1.5个，红糖适量，黄酒少许，水100克
鸡蛋磕入碗中，加入红糖打散。
加入水，搅拌至红糖溶化。
成均匀的蛋液。
倒入容器，捞去表面泡沫。
封上保鲜膜，
放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。
核桃切碎，备用。
蛋羹表面凝固，出锅，
撒上核桃碎，
再次封上保鲜膜，入锅继续蒸5分钟左右。
熟透出锅，趁热食用。