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番茄土豆炖牛肉(2/10)
牛肉切块，2个番茄切块，2个番茄切丁，洋葱切丁，芹菜小葱切末
牛肉➕大葱➕姜➕料酒，冷水下锅焯水捞出
锅中放油➕葱➕姜➕洋葱丁爆香
下入番茄丁炒软
下牛肉加入2勺生抽➕2勺番茄酱➕八角➕桂皮➕香叶➕2个辣椒翻炒均匀
一定要加热水，水量要多点，高压锅压30分钟左右，如果没有高压锅就大火烧开，小火慢炖一小时
然后捞出香料，放入适量的盐和土豆继续小火炖煮
土豆炖软以后放入番茄块和1勺蚝油转大火收浓汤汁
最后撒点芹菜末和小葱花
这个汤汁拌上米饭绝了