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自制腊肉香肠烧卖(11/11)
浸泡一夜的糯米沥干水分放入蒸箱100度蒸30分钟
蒸好的糯米饭晶莹剔透
糯米饭冷却后放入生抽老抽盐鸡精少许糖抓匀
自己腌制的香肠腊肉煮熟冷却后，香肠切丁，腊肉有点咸，我用绞肉机直接打成了肉沫，很香。
腊肉打成肉沫图片
香菇打成丁，同样胡萝卜也打成丁，豌豆玉米剥粒
起油锅爆香香菇放入玉米粒豌豆粒胡萝卜丁翻炒均匀，放入生抽老抽食盐鸡精调味。
将炒好的蔬菜，肉沫，香肠丁和糯米饭拌均匀。
擀皮，擀面杖沿饺子皮四周擀，擀至四周薄中间厚，今天这烧卖皮都是家里小朋友擀的，大小不均匀。
入蒸箱100度蒸9分钟
香喷喷的烧卖蒸好了。