先准备好配菜：洋葱切粒、虾仁加点盐和黑椒粉拌匀、黄油一小块大概30克、250Ml奶油一罐，芝士碎、叉烧肉、欧芹碎、虾仁沙白。

1、意面煮九层熟好捞出备用，加少许油小火煎熟虾仁盛出，加入黄油融开，加入洋葱炒香加水、奶油、黑胡椒粉、欧芹碎、加 2、盐勺盐煮开，加入沙白煮开壳立即捞出备用。加入意面煮开关火。 3、意面捞出放锡纸碗，加入叉烧肉，碗面码上虾仁撒上芝士碎再撒上欧芹碎，空气炸锅200度5分钟出炉（烤箱一样）码上沙白，撒些黑胡椒粉完工。

趁热芝士拉出长长的丝，视觉效果非常不错！二月份的贝类最肥美，我们大潮汕最喜欢用的形容词：鲜甜奶油汤因为有沙白煮过特别鲜，盛一碗汤，一碗面，骗孩子多吃一碗