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菜团子(5/9)
部分蔬菜,腐竹木耳凉水泡发,菠菜油菜菜花西蓝花香菇摘好,盐水浸泡杀菌后焯熟改刀备用,粉丝热水泡开,鸡蛋打散炒好,胡萝卜擦丝炒熟,再次强调胡萝卜过油才有营养
全家福
全家福搅拌
放面粉使馅料粘稠方便操作
放油裹住水份和营养
干棒子面放入盆中,团好馅料在干面中滚圆(做元宵的方法),裹好棒子面后沾一圈水继续再棒子面里滚,反复三次即可(滚的次数越多菜团子皮越厚,根据个人口味斟酌操作)
冷水入锅,蒸20分钟左右即可,面皮越厚则蒸的越久
成品
薄皮大馅,减肥美食