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卤肉饭—简单易学(7/11)
把胡萝卜,洋葱,香菇(焯水)猪肉切成小丁。 油菜焯水烫熟备用
锅里不用放油,把肉丁煸炒出油。
炒出油,炒成焦黄色
用炒出的油炒洋葱炒香
放胡萝卜丁,生姜
加入,料酒,生抽,老抽,大料煸炒出香味
放入香菇翻炒
添水要热水(或温水)摸过食材,加入冰糖。香叶,桂皮。有鸡蛋的也可以放入鸡蛋 小火炖20分钟。
大火收汁即可
配上大米饭太香了
完成✅