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绿奶 茉莉花牛奶(3/5)
准备食材 牛奶 200~300克 茉莉花茶 3~5克 一般茶叶是不需要洗的 糖 适量 按照自己口味去放 茉莉花 适量 可不加,新鲜茉莉花 茉莉干花都可,茉莉花用之前需要先洗一下 准备厨具 碗 耐热 奶锅 只要能加热的就行 有微波炉用微波炉 细孔滤筛 过滤网,滤茶叶用的 勺子 有茶铲拿茶铲用量准一点不用称 可搅拌,耐热
第一种 煮制(原料大乱炖) 1 牛奶倒入耐高温容器中 2 在装牛奶的容器中加入5克茶,尽量少放 3 等牛奶煮到微烫手,漏筛放碗上过滤 流的细一点不容易撒 4 温度看自己喜欢
第二种 泡茶 1 把牛奶烧到微烫手 最低烧到60度 2 茶加入牛奶,有盖闷着(主要是闷 保温) 3 等10分钟茶差不多泡开了,滤出茶叶 4 温度看自己喜欢
第三种 炒制 1 茶放入加热的容器 2 放白糖炒制飘香,别红糖黑糖 3 放100克水, 小火焖也行,水没了茶叶还有点湿 4 牛奶倒入锅里 搅和搅和 5 滤出茶叶 6 放到自己喜欢的温度即可喝
加糖适量 干花适量 小料适量,花 和小料可不加 糖稍微加一点吧 茶加多了会苦 茶叶可再泡一壶茶,茶不能隔夜