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肉丝炒春笋(2/8)
笋子扒皮，就扒成这样。
切丝，刀工一般般，将就看吧
过热水，三分钟左右，我没做过怕不熟，过了大概四分种，然后捞出来放在凉水里过凉控干
蒜苗切好备用
肉丝切好备用，仅存的一点肉，省着点吃，毕竟吃光了，也不知道能不能买到
热锅起油，炒肉丝，放一点酱肉调色，在放点盐，好多人放淀粉，我家没有就没放
加入蒜苗和笋丝，翻炒均匀，因为笋丝刚才过水都熟了，简单炒一会儿就好了
成品来了，第一次做还算成功，有些人喜欢吃辣，可以加个辣椒️更有味道