1、土豆切好用清水泡下 2、洋葱，蒜米切碎，辣椒切段 3、水烧开放入土豆焯水1分钟左右，捞出沥干水分 4、热锅下油，加入洋葱，蒜米，辣椒，扁香，加入土豆翻炒，加入酱油，蚝油，一丢丢糖，翻拌均匀，在加入适量陈醋，翻炒均匀

完成