低筋面粉150g；黑巧克力150g；黄油100g；碧根果80；白砂糖35g；红糖30g；泡打粉3g；苏打粉2g；鸡蛋1只。
黄油软化到室温，与白砂糖和红糖充分搅拌。（从冰箱取出的黄油，要在常温下放半小时以上，用手指按下去是软的，红糖里面容易有结块的小颗粒，挑出来）
鸡蛋打散成蛋液，分三次加入黄油砂糖中，每次吸收再加；
分别加入黑巧克力和碧根果碎搅拌。（碧根果要掰小块一点，也可以用花生或其他喜欢的坚果碎替代；黑巧克力我选择的是57.9%的，也可以选择自己喜欢的甜度）
冷藏后面团会变硬，揉成40g一个的小圆球；烤完面团就会变成饼状，不用担心。
烤箱提前预热，曲奇送入烤箱，180度，烤15分钟。
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