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海南抱罗粉卤汁(独门秘方)(8/12)
倒入花生油(慢火烧到7分热度)
油热倒入蒜末(分批少量倒入)
一边慢火烧到,一边不停搅拌
直到蒜末变成金黄色后
倒入酱油+豆腐乳搅拌而成的配料
加入开水(量按个人)
继续加入一瓢骨头汤
加入盐巴+胡椒粉+白糖
开始搅拌汤汁快速融化佐料
加入 薯粉(木薯粉 其他定粉之类都可以)
从中间边倒入边搅拌均匀
倒完不停整锅搅拌直达到自己想要的粘稠度即可。