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拌虾仁豆腐丝黄瓜(4/7)
鲜虾剥虾仁，因为食材种类比较多，每一种不用太多。
豆腐丝用水煮一下。
虾仁焯水，黄瓜切丝，葱切丝，姜切成末。
调酱汁，2勺生抽，2勺醋，稍多一点绵白糖，一点盐，放入姜末，再来100ml左右的凉开水，搅匀。
碗底放上豆腐丝和黄瓜，倒入酱汁。
上面铺上葱丝，虾仁，放上干辣椒。
油烧开，淋在上面，再放上香菜段就做好了。