豆子浸泡一晚，要泡胀来就可以，准备一个能漏水的筛子，底下垫一层纱布淋湿，豆子挑选好，不能有烂豆子，平铺在纱布上，容器多大就泡多少豆子，我这个多泡的留着打红枣豆浆喝。
发豆芽要避光发，不然会变红，我放在一个暗间，放下去后就不开灯了，每天早晚淋一次水，不要打开纱布淋，直接淋纱布上，按捺住自己的好奇心，大概五六天就能吃了
第一次发太好奇了老是打开看，豆芽有点红了，这个是绿豆芽的，发了几盆，这个忘了吃有点老了。
这个就是发好的黄豆芽，没有见光的，很好吃，自己家种的豆子，又是清水发的豆芽，比较健康安全，小孩吃也没问题
上面的绿豆芽，这是还没泡胀的豆子，过夜泡八九个小时十个小时都可以，泡之前挑选豆子，烂的容易把好的都弄烂掉。
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