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黄绿色三鲜包(6/14)
把饺子皮的材料除猪油外,加入厨师机,二档搅拌5分钟。再加入猪油搅拌6分钟。
盖上保鲜膜,发酵40分钟。
把面团轻轻揉搓,分割成45g每份的面团。盖上保鲜膜,醒10-15分钟。
青菜搅拌后,青菜汁备用,用于搅拌面包粉。
鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,加入少许盐,少许醋。
冷锅热油,快速翻炒鸡蛋。
把鸡蛋搅成沫沫。
胡萝卜去皮切成块状,搅拌机搅拌成颗粒。
木耳和花菇提前洗干净,用温水泡开,放入搅拌机搅拌成颗粒。
所有的料混合在一起。
加入调料,搅拌均匀。
取一个小面团,擀成圆形,包入两勺馅料,捏好。
冷水入锅,码上包子,小火焖15分钟。水沸后,大火蒸15分钟。
焖3分钟仔出锅,晾凉。