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蒸肉包子(10/10)
面粉准备好，酵母粉用温水化开，水里加1勺白糖和面，处近发酵
面团不要和太硬，和好用保鲜膜盖着，让它慢慢发酵
准备肉，葱，葱蒜，姜，我家小伙子不吃姜我没有放，喜欢吃的可以放
葱切段，葱蒜切丁，肉切丁，开始剁肉，再剁葱，葱蒜，家里有搅肉机的可以用搅肉机，我们喜欢剁的，所以没有用搅肉机打
肉馅剁好，放入调料，顺着一个方向搅拌，搅拌好腌制，等面开
面开至都是气泡，膨大，开始盘面
盘好面团，开始揉，揉至面团有劲头，就可以了
切大小差不多的剂子，用手按平，开始杆，不要杆太薄
包好，醒5分钟，就可以上锅蒸了
蒸20分钟就可以出锅了，香喷喷的大包子就开吃了，我家小伙子一口气吃两个