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煎鸡排(1/3)
将鸡腿剔骨 ,厚的地方片薄一些
装碗备用将蚝油 生抽 黑胡椒 淀粉搅拌均匀腌制五分钟
提前热一下锅油温不要太高,。 少油在煎至,煎的过程中鸡皮会出油。 一定要先煎皮的那面,不然会出现皮下面的部分不太熟。