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#妈妈手中的安心味#旋风古早味蛋糕(5/23)
鸡蛋先分离蛋黄
玉米油和牛奶混合
混合均匀
加入蛋黄
搅拌均匀
筛入低筋面粉
混合成面糊
可可粉用开水化开
蛋清加入白砂糖和醋打发
取少量蛋白和面糊混合
混合均匀
再倒入剩下的蛋白里
混合均匀
取160克面糊，加入可可粉
混合均匀
先铺一层面糊
再把加了可可粉的面糊轻轻铺在上面
用手指画出纹路“井”
烤箱175°烤25-30分钟
顺着这个方式卷起来
卷好稍微定型冷却
切开就是这样啦
太炫了！