不会和面的小伙伴可以按照这个方法试一下，先把面粉倒入盆里，慢慢的加温水，一边加水一边搅拌，直到干面粉都团成絮，剩余少量干面粉
上手揉成团，然后按照洗衣服的方式进行揉面，两三分钟即可，揉好后盖上盖子稍微醒会
锅烧热放油，加入鸡蛋（鸡蛋里加适量的盐），用筷子不停的一个方向搅，就变成鸡蛋碎了
将鸡蛋，虾皮，韭菜放到一起，加少量的盐、蚝油、生抽、十三香，搅拌均匀
将面团分成几个小面团，在案板上揉光滑，分成大小差不多的剂子，擀成薄厚均匀的皮，像包饺子一样包起来就可以
锅中放少量的油，中小火慢慢煎，翻面，大约6分钟左右就熟了
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