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#妈妈手中的安心味#玉米面松饼(4/11)
准备200克玉米面
加入适量开水，先把玉米面烫一下，这样的口感会更加细腻
温度降至温热时，打入一个鸡蛋
加入5克酵母粉，20克白糖，适量的温水
少量多次的加入普通面粉，搅拌成顺滑无颗粒的面糊
盖盖儿醒发
醒好的玉米面搅拌排气
准备一个平底锅，小火预热，无需刷油，舀一勺面糊，从高一些的位置倒入面饼会更圆
一面煎至金黄后翻面
两面都煎金黄后，就可以出锅了
可以直接吃保留玉米原始的香味，也可以搭配蜂蜜果酱或者酸奶，蓬松暄软，非常香甜