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蒜蓉烤茄子｛空气炸锅食谱｝(6/7)
茄子洗净，表面喷上食用油，入空气炸锅200℃烤20分钟左右，把茄子烤软！
蒜瓣用料理机打碎，炒锅开中火，放入60克食用油，炒蒜蓉的油不能太少，油润润的蒜蓉酱才好吃
中小火将蒜末炒软加5克白糖，2勺生抽，半勺蚝油翻炒均匀即可关火
成品的蒜蓉酱特别香
茄子20分钟后已经烤软了，具体时间根据茄子大小而定，不够软再多烤几分钟即可
用刀把茄子中间划开，把炒好的蒜蓉酱放上去，再次送入空气炸锅烤5.6分钟即可。 另外一个茄子我切了一点小米辣放蒜蓉酱里拌了拌，孩子们吃不辣的那个茄子。 如果家人都吃辣。可以炒蒜末就直接放小米辣哦。
出锅后撒上孜然粉和葱花即可