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西兰花炒虾仁(9/10)
西兰花切成小朵用盐水泡十分钟,去除灰尘和虫卵。
大虾去头,去皮,去虾线。
西兰花清洗三遍,控干水分备用。
小料切好备用。
今天用的橄榄油。
热锅凉油,放入虾仁,翻炒变色,加入料酒。
放入小料翻炒均匀。
放入西兰花翻炒均匀
炒至断生加入调料。
出锅装盘,完美