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沙姜噘噘鸡(3/4)
第一步：鸡腿剁块，除了沙姜、红葱头、葱、蒜外都放进鸡腿里抓匀再淋少许油封面腌制30分钟。
第二步：沙姜、红葱头、蒜子淋两三圈油大火翻炒出香味。
第三步：放入腌制好的鸡肉，盖上盖子淋一圈米酒，小火焗20分钟左右，中间翻一翻面。
最后加入香葱翻炒均匀即可。