安装App
古早味蛋糕 六寸(8/8)
玉米油加热到70度左右,倒入筛好的低筋面粉中 混合均匀
再加入牛奶 混合均匀
再加入蛋黄混合均匀 备用
蛋清加几滴白醋 45克白糖 打成大尖角
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中 翻拌均匀
面糊倒入垫油纸烤盘中
烤盘放入一个装了冷水的烤盘里,水浴法 上下火100度烤40分钟 再120-100度烤30分钟,温度仅供参考