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大米发糕(4/8)
大米加水，打成米浆（不用提前泡，直接打就可以）
打成细腻的米浆
然后加入面粉，白砂糖，酵母搅拌均匀；等待发酵（大概2个小时，发成蜂窝状就可以，根据状态调整）
发酵成这样，搅拌一下，再震一下（主要是为了消泡）
模具刷好油，倒入搅拌好的米浆，不用很满，然后加入豆沙，再倒入一层米浆
倒好米浆后再放入蜜枣
放入锅内盖上盖，再次发酵20分钟，然后中小火蒸25分钟闷5分钟即可
成品图（我用的九阳豆浆机果蔬汁模式打的，大概5次，大的很细腻，所以蒸出来就很细嫩）