制作： 1.牛排不要用水清洗，只需用厨房纸吸掉多余血水即可 2.油脂丰富且均匀，肉质鲜红细致，红白肌理如同大理石纹，十分好看，好食材只需简单烹饪，煎锅烧至200度，直接两面各煎30秒左右，再封边煎即好 3.把牛排一定要醒肉5分钟左右，可以帮牛排锁住汁水。