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#夏至日,大口吃面#尖椒炒肉盖浇面(3/4)
先炒肉类,再放入蔬菜一起翻炒,蔬菜选的都是可以生吃的品种,扒拉扒拉放调料就可以出锅了
面团揉好后,饧面10分钟再揉,揉出一个光面,盖盖饧面至少半小时(可以在面团表面抹点油) 吃之前直接擀成一个大片,用刀划开
开水下锅煮2-3分钟就行
把菜码浇到面条上,再浇一勺油泼辣子即可