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厨房小白快手菜——丝瓜菇菇炒蛋(2/7)
食材洗净切好备用，多点少点没关系，姬菇换成其他菌类也行，有啥放啥
热锅热油，大火，鸡蛋炒散，盛出来备用
再用一丢丢油，大火，姬菇炒蔫放丝瓜
中大火，继续翻炒1分钟左右，如果怕糊锅可以沿锅边少量多次加点水翻炒，不要一下加太多水，那样煮出来的不好吃
丝瓜软了加炒好的鸡蛋，加适量盐、生抽、胡椒粉炒均匀
尝尝如果觉得不够熟再沿锅边少量加点水翻炒
翻炒均匀出锅