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豆泡炒肉(
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碗汁老抽、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、淀粉、半碗清水搅拌均匀;
热锅凉油,五花肉炒至微焦,放入葱姜蒜、小米辣炒香,调入少许老抽翻炒均匀;
油豆腐提前剪好小口方便入味,放入锅中,倒入碗汁大火翻炒至汤汁浓稠;
放入青蒜苗炒至蒜苗断生;
即可装盘开吃~