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简易版麻婆豆腐(7/9)
豆腐切块，用盐水浸泡30分钟。瘦肉切片，倒入少许酱油，蚝油腌制。
泡豆腐的水和豆腐一起倒入锅中，煮沸。大概煮一分钟，捞出备用。
起锅倒油，油热放入腌制好的瘦肉炒制变色。
加入一包麻婆豆腐料包，翻炒均匀。
加入多一点的热水煮沸。
倒入豆腐，搅拌均匀。用铲子从锅边往里推，千万不要翻豆腐，很容易碎。
中小火焖煮5分钟左右。
倒入水淀粉勾芡。
出锅后，加入一点花椒面和蒜苗。完美！