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#解腻开胃就吃它#咖喱蛋包饭(4/13)
备好料圆葱切碎，香菜切碎，火腿切碎，虾切段。胡萝卜碎是榨汁剩下冷冻的。
取一块咖喱块
剩米饭
鸡蛋打散
锅入稍多点的油，下圆葱爆香，在下虾仁炒熟，再下除香菜外其他料炒匀。加咖喱块和少许盐调好口味。点两滴酱油调色。
加入香菜碎。将炒好的米饭出锅。
锅里不用加油，直接将蛋液倒入锅里，用铲子摊开。小火慢煎，翻面煎，关火，用余温将蛋烘熟。这样煎蛋颜色好看。
铲除蛋饼装盘里。
将米饭放蛋饼一半处。
蛋皮盖住米饭，切点黄瓜西红柿做配菜。
挤上番茄酱
切开看看内容，太香了
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