奥利奥去掉利利,用擀面杖压碎
黄油隔热水融化后,倒入奥利奥饼干碎中,搅拌均匀,倒入8寸蛋糕模具中,用勺子压实,冰箱冷藏定型
吉利丁片用冷水泡软后+巧克力+白砂糖隔水加热搅拌到食材全部融化,加入浓稠酸奶混合均匀
淡奶油打发至浓稠酸奶状,倒入巧克力液中,混合均匀
一半倒入模具中,冰箱冷藏定型,另一半慕斯液中加入可可粉混拌均匀倒入模具,震出气泡,冰箱冷藏四小时以上即可
定型后,用吹风机围着蛋糕模具吹一圈,很容易就脱模啦,表面撒可可粉装饰!
下午茶来一块好吃又好看的巧克力慕斯蛋糕,醇厚浓郁,入口即化,大大的满足