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#味达美·名厨汁味正当夏#五香虎皮鹌鹑蛋(1/8)
鹌鹑蛋洗净后放入锅中加一勺盐煮熟后捞出过凉水，最好是冰水
去壳
放入油锅炸
表面成虎皮状
依次加入生抽，老抽，糖，香料
加半碗清水大火煮开转中火焖煮
最后淀粉水勾芡
成品