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蓝莓小蒸糕(3/10)
食材 山药160克|鸡蛋2个|40克低筋面粉 蓝莓适量 调味 爱吃甜口的可以加30克白糖 锅具 鹅妈妈钛晶锅
山药养脾胃,去皮切段放入摩飞绞肉机中、打入2个鸡蛋(山药主健中补虚、除寒热邪气、补中益气,是三伏天的养生好帮手);
加入40克富硒面粉(面粉色泽自然、不漂白、不含添加剂、麦香浓郁、粉质细腻、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错);
一键绞成细腻的山药面糊(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,双层4刀,立体切割均匀细腻);
模具刷植物油,底部铺油纸方便后期脱模;
倒入模具中震荡出气泡,放上洗净蓝莓;
盖上保鲜膜放入鹅妈妈钛晶锅中,水开上汽蒸20分钟,关火焖5分钟左右;
蒸好取出脱模,揭开底部油纸后切成方便食用的小块;
一搅一蒸就出锅,连和面、醒面、揉面的步骤都省了,比包子馒头要更简单,适合八个月以上的宝宝;
光是这颜值就已经把我家娃征服了,轻轻一捏蓬松暄软,掰开就能看到浓郁的蓝莓汁流出,咬一口比蛋糕还香嫩。