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#味达美·名厨汁味正当夏#糖醋茄子(10/12)
今天用到的主要食材是茄子
茄子去皮切滚刀块
切好的茄子裹满淀粉
锅中加少量油放入茄子慢火煎
煎至变色后出锅备用
调酱汁，两勺味极鲜，3勺米醋，一勺蚝油，两勺糖加两勺水一勺淀粉搅拌均匀
锅中热油爆香蒜末
倒入调好的糖醋汁
放入煎好的茄子
慢火收汁即可
酸甜可口
超级下饭