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#味达美·名厨汁味正当夏#荞麦冷面(2/10)
准备黄瓜切丝 西红柿切片 水蜜桃切片 。香菜切段备用。
生姜 大蒜 拍散 。
纯净水（凉白开）中加入 白糖 食盐 生抽 。米醋倒入盛有小苏打的碗中 混合出大量气泡 倒入水中。
继续加入冰块 和雪碧。搅拌至调料完全融化。 把所有配菜 放入冷面汤中浸泡。
冷面汤覆盖保鲜膜 入冰箱冰镇30分钟。
方形火腿切片 煎至表面微焦备用。 煮鸡蛋中间切开。 泡菜切成小段。 锅中水烧开 放入荞麦挂面 煮熟。
煮熟的挂面捞出过冷水 。
完全过凉的面条捞入碗中。盛入冷面汤。摆上火腿和辣白菜。
最后放上鸡蛋 撒入少许紫菜碎。
✅完成✅