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奶香小布丁雪糕(6/8)
将所有材料放入小奶锅。
搅拌均匀,过筛两遍。
中小火加热,一边加热,一边不停的搅拌。
直到锅周边微微冒泡,奶液浓稠顺滑时离火。浓稠的状态是刚刚可以挂住刮刀且能往下滴落的状态。
离火后继续不停搅拌两三分钟,稍稍冷却后倒入模具冰箱冷冻一晚即可。
脱模。
成品
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