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#万物生长 营养尝鲜#生焗梭子蟹(6/8)
梭子蟹洗净备用。
这里介绍一下挑选梭子蟹的方法，选择这种黑脐（蟹肉肥美）小三角（小娘蟹）就是最好吃的梭子蟹。
锅烧热，放入多力压榨玉米油。
放入姜片和蒜粒煸香。
放入洋葱丝，铺满锅底。
把对半切开的梭子蟹断口向下整齐的排入锅中，撒少许海盐，沿锅边淋入少许白酒增香，盖上锅盖，中小火焗10分钟。
时间到，我们的生焗梭子蟹就完美出锅了，肉质饱满，味道鲜美。
随便摆个盘，这红艳艳的色泽是不是很诱人呢？