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腊肉焖四季豆(3/8)
四季豆洗净去蒂，掰断备用。
腊肉洗净，切比较厚的片备用。
干辣椒切段、姜切片、蒜子切颗粒、葱切葱花备用。
锅洗净擦干，放入腊肉，中小火煸炒出油。
腊肉煸炒出油后，放入姜干辣椒，炒至辣椒变色后，倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，焖煮10分钟。
腊肉汤汁煮剩下三分之一的时候倒入四季豆，放入蒜，继续焖煮。
四季豆煮至完全熟透后，鸡精调味，撒入葱花，即刻起锅装盘。（这道菜不需要放盐，腊肉本身就很咸，注意四季豆和腊肉的比例）
完成✅