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烘焙的日常,红豆贝果(6/11)
面团材料混合,揉成一个光滑的面团,分成12份,盖盖子静置15分钟
取一个面团,擀成牛舌状
稍稍整形成一个长方形,挤上栗子红豆馅,留两端不要有馅料
卷起
一端压扁
包住另一端,捏紧接口,全部垫上油纸,发酵30分钟左右,约1.5倍大
糖水煮开,转小火,贝果两面煮30秒
全部煮好捞起来
烤箱200℃烤18分钟左右
完成
没吃完,冷冻保存