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蛋包豆腐(3/6)
豆腐先放入蒸锅蒸一下； 碗汁：生抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、老抽半勺、盐、淀粉1勺、水半碗搅拌均匀；
两颗鸡蛋打散，蒸好的豆腐用勺子舀成大块，放入蛋液中，使每一块豆腐都裹上蛋液；
热锅凉油，倒入豆腐，中小火一面煎至金黄后，翻面再煎另一面；
待两面都煎至金黄后，放入葱花炒出葱香味；
倒入调好的碗汁，大火翻炒至汤汁浓稠即可；
开吃～