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#米饭最强CP#少油版下饭神器东北地三鲜(7/7)
圆茄子不去皮,切成滚刀块,放入三克盐杀水十五分钟
十五分钟后用清水冲洗,攥干水分,撒上干淀粉,备用
将上述调料(老抽生抽蚝油 白糖 盐 淀粉 水)调成汁,蒜切末备用
起锅倒入20克花生油,先煸炒土豆,至金黄色,盛出备用
然后接着用锅里的油煸炒茄子,茄子炒软,透明,盛出备用
不用刷锅,锅里正好剩下一点油,直接倒入料汁,把煎好的土豆茄子放入,再把青椒一起放入,大火翻炒裹上料汁,把蒜末放进去
百吃不厌的喷香无敌下饭的地三鲜做好了,我可以吃两碗米饭