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#米饭最强CP#酸菜龙利鱼(11/14)
龙利鱼切片，倒入料酒腌制。
加入胡椒粉。
再放入玉米淀粉，加稍许盐，搅拌均匀腌制十五分钟。
腌制鱼片的时间，我们准备雪里红，稍微切一下，不要太碎。
准备葱花，姜片。
红油五成，放入葱花姜片煸香。
放入酸菜煸炒出味。
加入温水。
腌制十五分钟的样子。
加入温水煮开。
将腌制好的鱼片，平铺在锅中，因为酸菜本身自带盐味，最后品尝一下加入适合自己口味的盐量。
出锅盛盘，撒香菜装饰。
鱼嫩汤鲜。
大米搭酸菜龙利鱼汤，喝汤吃肉，两全齐美。