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爆炒羊杂(0/5)
生姜切丝，蒜拍碎，葱切末备用
碗中放花椒、麻椒、八角、干辣椒段备用
羊杂切条备用
锅内加油，等油到了五成热倒入花椒、八角，干辣椒，麻椒，葱姜蒜、在加入一勺郫县豆瓣酱炒香，等炒出红油加入适量蚝油，极品鲜酱油，倒入尖椒丝和羊杂继续翻炒，等翻炒均匀加入适量孜然粉，味精调味出锅。
出锅开吃