安装App
滑嫩蒸蛋(
5
/6)
鸡蛋提前从冰箱拿出来,放到同室内温度一样,
鸡蛋打入碗中,用筷子朝一个方向搅拌。
加入1.5倍的温水,搅均。
用勺子舀去浮沬,保鲜膜包起来,用牙签在保鲜膜上戳几个洞,放入蒸锅,水开蒸13分钟。
蒸好的蛋,揭开保鲜膜,用刀划几下,
倒入轻盐酱油,放点香油就好了。