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宝贝吃饭啦#脆皮小煎包(
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烧一锅水制作高汤,加入葱、姜、花椒煮出香味后捞出,再放1包“太太乐”汤之鲜汤底调味料(瑶柱鸡汤味)搅拌均匀,放凉备用。
剁好的猪肉馅,打入1个鸡蛋、“太太乐”鲍汁蚝油15毫升、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油15毫升、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油10毫升、糖5克、胡椒粉2克、煮好的高汤30毫升。
肉馅包入饺子皮,用包包子的手法包起来。
将包子在平底锅中码好再淋上一些食用油,开火煎两分钟至底部金黄微焦,淋上淀粉水盖盖焖5分钟,撒上黑芝麻和葱花。