骨头一定要先炖烂！我家没有高压锅，所以炖了大概1个小时左右。（要原汁原味。炖骨头的时候，只要水与肉的结合，其它的都别放！）
葱姜八角桂皮炒香。（别放蒜哦 ！ 要是爱吃， 可以做好后， 直接一口生蒜一口菜 。 ）
如果做的太多， 像我这种！最好一样样的去炒。 我是先把芸豆炒成翠绿盛出来，在炒土豆。最后把骨头放在一起撒上酱油翻炒几次把酱油煮熟。
这时候需要盐（多一些）， 冰糖少许， 味精鸡精少许 ，在铺上发好的花卷或者饼或者面条都行！
放些骨头汤，别放太多 ！大概两汤勺左右。盖上锅盖煮开小火闷22分钟。（在10多分钟左右要仔细听注意锅里水的情况。如果发出滋滋声 ，时间又没到可以在锅边在添点骨头汤。以防糊锅！）20多分钟后开盖后，如果汤太多了 ，也可大火收一下汁。
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