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快手自制罗宋汤(红菜根汤)(10/12)
甜菜头切条,浸泡盐水和白醋20分钟帮助去除土腥味
新鲜的蔬菜食材都准备好啦
土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、香芹、番茄都切小丁, 包菜切丝。
备菜完毕
牛肉块提前入锅小火焖煮30-60分钟
甜菜根先炒一下,放白砂糖提味,释放更多的色素,再加入水和番茄焖煮25分钟
洋葱和大蒜煸炒一下,香气飘出
加入土豆和胡蘿蔔、包菜絲一起翻炒後加入水(或牛肉湯),燜煮30分鐘
倒入提前焖煮好的甜菜根和番茄,以及牛肉与牛肉汤
混合好再一起小火焖煮一个小时,后撒入香芹关火后再焖半小时出锅
完成,加一勺无糖酸奶搭配面包块,魂穿红场了嘛?
完成,加一勺无糖酸奶搭配面包块,魂穿红场了嘛?